新米因为含水量较多，所以口感韧性十足，吃起来有嚼劲，所以属于越嚼越香的那种。 而陈米在存期间水分都是减少，所以吃起来没有嚼劲，毫无口感可言。“米吃新，万安普洱茶麦吃陈。”新米带着浓浓的稻米清香，新米熬出的粥，米香四溢、口感顺；蒸出的饭，米粒晶莹饱满、粘糯有嚼劲？ 11月中旬，新米就可以续发货了，为了回馈新老顾客。

其次，从气味上也很好分辨出来。新米有股浓浓的清香味，而存放两年以上的稻谷加工的大米，基本闻不出正常的新米清香味。 最后，新米和陈米的口感也有较大差别。陈米煮熟后，喝茶腿发软米粒比较硬，没有弹性，松软度不如新米，有些时候会出现黏性、硬度和粘稠感，口感也比较粗糙，有时还会产生异味，比如腐败味和霉味。

形容米的口感

问:什么是新米，新米有什么特点？ 答:新米是指所用稻谷在一个生长周期内进行的加工销售的米均称为新米。新米的特点:色泽好，无异味，口感好。重点是保持大米处于干燥的环境中，再采用有刺激性气味的香料来驱虫，做好这些，大米的存期限能够有效长。此外，小花提醒大家，购米还是根据家中人口科学购买。

形容如下：新大米的口感要比陈米好，蛋白质含量高。新大米的闻起来有稻谷的香味，所以煮出来的饭更有米香味。粮店老板双成说:“东北米一般都在两块三到三块钱一斤。射阳米新米都在两块一右，和顺熟普洱泗的新米都在两块钱右。只要是新米都很好吃，口感都很好。

新米，为什么喝茶就是当新收割的稻谷生产出来的大米。当的水稻，现磨的新米，同治茶叶罐都是趁早吃，放得越久，与空气接触越多，稻米的香味和水分就流失越多，便是新大米的味期。新米上市啦，如何鉴别新米并根据口感进行选购？ 市民参观实验室，进一步学如何辨别米的好坏。 “我选购大米的方式就是哪种最贵买哪种”；“买一点回去一尝。

新米和老米有什么区别

取一点点用手掌心搓揉再闻，如何敲茶砖会发现米香更浓 陈米:随着时间的流失，米清香味逐渐变淡，减少 [三R]摸质感 新米:水分多，抓一把在手里，使劲捏一捏。国货之光，稻脱壳五常新米，产地认证，基地直发。五常有机稻花香 10斤/袋(推荐购买) 东北大米10斤(尝价。

新米口感告语

(国智)眼下，我市48.87万亩水稻收割面积已超过85%，地产优质新米开始续上市。日前，记者在我市一些农产品销售店、展销中心看到。国货之光，稻脱壳五常新米，产地认证，基地直发。五常有机稻花香 10斤/袋(推荐购买) 东北大米10斤(尝价。